- PERSAANKONDIGING -
World Grill & BBQ Championship, 20 – 22 mei, Gronau (DUI)
DUTCH BARBECUE TEAM STRIJDT MET 87 ANDERE TEAMS OM
WERELDTITEL BARBECUEËN
9 mei 2011 -- Vlak over de grens bij het Twentse Losser gaat het vijf man sterke Dutch Barbecue Team aankomende weekend de strijd aan met 87 teams uit verschillende landen, waaronder Polen, Oostenrijk, Zweden, Denemarken maar ook Congo, Litouwen en Chili. Boven de hete kolen zetten zij alles op alles om de vijf verplichte gerechten zo lekker mogelijk klaar te maken en de eer van Nederland te verdedigen. Op zaterdag gaat het er vooral om de bezoekers (in het totaal zo’n 100.000) zoveel mogelijk lekkers te laten proeven. En zondag de 22e is de echte wedstrijddag. “Wij zijn optimaal voorbereid om te presteren op dit 12e wereldkampioenschap” aldus teamchef Ed van de Schootbrugge. De uitslag wordt aan het einde van zondagmiddag verwacht. In het totaal wordt er € 30.000 euro aan prijzengeld verdeeld.
Passie voor eten
De leden van het Dutch Barbecue Team hebben allemaal een passie voor eten. Ook in hun baan hebben ze dagelijks te maken met lekkere, maar vooral ook kwalitatief goede producten. Teamchef Ed van de Schootbrugge en Roland Ooink zijn beide kok bij Johma in Losser, de Nederlandse buurgemeente van Gronau waar dit weekend het wereldkampioenschap plaatsvindt. Bijna een thuiswedstrijd dus, ook al is het WK in Duitsland dit jaar. “Wij hebben een paar bijzondere variaties bedacht op de vaste gerechten die we voor het WK moeten maken: spareribs, kip, varkensschouder, runderborst en een dessert, ook van de barbecue.” Gezien de hevige concurrentie wil de chef d’équipe verder niets loslaten over de recepturen. "Wie nieuwsgierig is, moet maar een kijkje komen nemen tijdens het WK!” Het is de eerste keer dat het team in deze samenstelling meedoet aan zo’n grote wedstrijd. Van de Schootbrugge durft daarom nog geen voorspelling te doen over de uitslag…
WK BBQ
Meer informatie over het WK BBQ is te vinden op www.gbaev.de
Locatie: http://www.gbaev.de/php/index.php?location-map
Plattegrond van het evenemententerrein: http://www.gbaev.de/download/gelaendeplan.png
- einde bericht -